新安热线合肥新闻摘，作为规模最大且进展最快的夜市，别名“罍街”的莲花夜市能否打造出“北京有簋街、合肥有罍街”的格局?合肥夜市需要有哪些特色?

　　夜市要有各种特色小吃

　　“台湾的士林夜市，云集了几乎台湾所有的特色小吃。”经常在各地考察的合肥市餐饮协会副秘书长张广民建议，虽然合肥市有不少小吃街区，但名小吃却很少集中在一起。“可以整合一下，将合肥的特色小吃都聚在一起，组成特色小吃集散地，必将吸引大量合肥人和游客。”

　　合肥市政协委员、民建合肥市委主委张怀科也曾建议，把淮上小笼包、下塘烧饼、梁园小鳖、公和堂狮子头都引入夜市，赋予夜市合肥特色。同时，还可以引入皖北酥饼、黄山小烧饼、淮南牛肉汤等安徽特色饮食，提升夜市吸引力。

　　“小吃不应该是夜市的全部。”合工大旅游规划研究所所长张鑫称，不少成功的夜市，一般在小吃摊位的周边，会聚集很多新潮的小店，比如玩具店、新潮服装店等等，“游客与市民吃完东西，还可以逛一逛、淘一淘!”

　　“罍街”搜罗老字号小吃

　　对于莲花夜市的别名——“罍街”，一位微博网友称，到“罍街”炸个罍子，体现了咱们合肥的霸气和豪气。也有网友称，用“炸个罍子”来给这个夜市进行宣传，会让人感觉这里就是个喝酒的地方，格调不高。

　　对此，合肥滨投集团相关人士坦承，取这个名字时，也考虑到观点可能会两边倒，喜欢的很喜欢，不喜欢的觉得雷人。“取名字只是第一步，罍街目前正在全省搜罗安徽老字号和名小吃，这才是这个夜市的精髓。”(记者 郁宗菊)

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　　合肥夜市大餐相继“出锅”

　　去年5月，省委常委、合肥市委书记吴存荣提出合肥市各区要选址大开夜市。如今一年快过去了，夜市这道“大餐”做得怎样了?记者昨天获悉，从5月份起，包河、瑶海、蜀山三区的夜市将相继“开张”，庐阳区则在去年女人街夜市基础上，谋划打造一个富有创意的大学生夜市。