广告词中的骗局7：“全谷物”

　　Q：“全谷物”零食更有营养?

　　错!很多打着“全谷物、纯谷物”等字眼的速溶饮品，号称含有精选营养谷物，可补充纤维素。实际上根本不是这样的。

　　真相：事实上，拿来磨成粉的谷物，大多属于等级较差、成本较便宜的原料，例如碎米或存放比较久的谷物等。它们经过加工、磨粉后营养素很容易流失，如果要靠它来弥补摄取全谷物的不足，并不实际。另外，纯正谷物指的是没有经过精制，仍保有糠层、麸皮的谷物，它们就算被磨成粉，也应保有原来的麸皮、胚芽比例。

　　但现在，很多宣称健康的全谷物速溶饮品，并不标示麸皮的比例，成分里占最多的却是黑芝麻、松子等坚果以及黑豆、花生等，和全谷物其实没多大关系。

　　广告词中的骗局8：“零反式脂肪”

　　Q：“零反式脂肪”食物更健康?

　　错!“零反式脂肪”的标语如今出现在面包、饼干包装上的几率越来越高，可是，为什么配料表中明明写着含“氢化植物油”、“植脂末”等反式脂肪的代表物质，却仍然在标签上标注反式脂肪为“零”呢?

　　真相：按照规定，每100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克，就能够被标注为零，但即便是达到这个标准，产品也并不一定就健康。在植脂末的生产中，目前的技术完全可以做到油脂全氢化，令反式脂肪酸的问题被忽略，但同时，饱和脂肪酸会高达99%以上。因此，无论是不是“零反式脂肪”，妈咪都要少给宝宝吃含有植脂末、氢化植物油等成分的加工食品。

　　聪明妈咪为宝宝挑选零食的妙招

　　妈咪在为宝宝挑选零食时，除了别轻易相信这些“坑爹”的广告词外，还要学会看包装上的食品标签。

　　1、一般来说，配料表中排在最前面的成分，含量是最高的。比如一包薯片，如果其配料表上先是“马铃薯”，然后是“植物奶油”、“天然油脂”等，那么这包薯片的热量绝对低不了。至于这类零食，宝宝最好还是少碰为妙。

　　2、除了看配料表外，妈咪还要看食物标签上的营养成分表，这个表格更直观地标明了食物所含热量，以及各种主要营养素的含量。通过这个表格，妈咪就可以为宝宝挑选到低脂肪、低糖的健康零食。

　　3、除此之外，食物的加工方式也要留意。在其他条件相当的情况下，我们要为宝宝挑选那些加工温度低、加工过程简单的食品。

　　最后，妈咪别给宝宝吃薯片、果冻、方便面等含有防腐剂、脂肪和糖分含量高，营养价值却极低的零食。新鲜、天然、易消化的奶类、果蔬类、坚果类的食物，才是宝宝零食的首选。