新安热线摘 每年春节前都是年会及商务宴请的高峰,也是星级酒店生意最火的时候。不过,近日记者发现,受抵制浪费风气影响,今年不少单位年会要么取消,要么压缩规模,部分酒店遇到“退订潮”。
赵先生是合肥一家高档酒店负责人,最近一段时间,他很怕接到一些熟悉客户单位的电话。“因为不少熟人都是打电话要求退订的,说是年底单位聚餐或者年会取消了。”他说,往年这时候熟人找他多是加塞安排聚餐吃饭地点的,现在却反过来了。
一家五星级酒店工作人员小王告诉记者,与往年相比,今年的生意要缩水不少。“1月初预订的不少单子都取消了,即使来酒店开会的,会期也大大缩减,餐饮方面也大多从桌餐变成了自助餐。”
除了高端餐饮,高端烟酒的生意也受到冲击。“往年这个时候茅台酒早卖断货,但今年茅台降价了也卖不出去,五粮液等高档烟酒销量也平平,比往年缩水一半。”合肥潜山路一家烟酒店工作人员透露。
相比之下,一些走大众路线的酒店受影响不大。业内人士称,高端酒店遭遇“阵痛”未必是坏事,“在避免奢侈浪费的同时,今后,这些酒店可能会转换经营思路和方向,降低身段,推出平价菜品。”
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