薯片销售未受太大影响

　　在13日的走访中，小编发现，虽然“盼盼”牌问题薯片下架已然波及省城大小超市，不过市民们对薯片等膨化食品的“热爱”并未受到多少影响。

　　“我每次来超市的时候都会买一两包薯片，我身边的朋友也喜欢这类零售。”在国购广场家乐福超市，正在选购薯片的安徽大学新闻传播学院学生邵晨曦告诉小编，“薯片的牌子太多了，我一般只记得自己常买的几个牌子名称，‘艾比利’什么时候下架的我还真不清楚。”

　　在采访中，小编发现，大部分市民均表示对“艾比利”某款薯片被评为不合格产品一事浑然不知，而购买膨化食品的多为学生和年轻的上班族，他们告诉小编，不会因为“艾比利”的下架而减少对膨化食品的“热爱”。

　　营养专家建议慎食膨化食品

　　“薯片是一种很受大众喜欢的膨化食品。”12月13日，安徽中医学院公共营养师凌以耸告诉小编，“不过，常吃薯片特别是不慎食用问题薯片，可能会对身体产生危害。”

　　“以薯片为代表的油炸膨化食品中常常含有甜味剂和香精，且热量都偏高。”凌以耸说，“除此之外，一些不正规的厂家因为生产技术不过关，常常在其产品中检测出铅、铬等重金属，这样的食品吃多了对身体将有很大的危害。”

　　“我们建议市民一定要慎食膨化食品，最好不要贪恋，特别是对于处在生长发育期的小朋友来说，吃多了会比成年人更容易引起肥胖。”

　　新闻背景

　　羰基类化合物，包括醛、酮类等化合物，是油脂在高温氧化过程中生成的氢过氧化物。据相关资料显示，该指标反映油脂的氧化程度，是一项重要的卫生指标，用来评价油脂的品质。如长期食用羰基价超标的膨化食品，会导致肠胃不适、腹泻，直接影响消费者的身体健康，严重的会影响到肝脏功能，并有致癌的可能。