传统肉鸡出栏需90天至120天

　　为了弄清楚肉鸡生长周期，45天出栏是否可行，记者联系了芜湖市华源禽业有限公司的有关技术人员，该公司主要从事优质肉鸡培育、饲养、销售，常年来商品鸡供应量占芜湖市场八成以上。

　　据介绍，中国本地所产的传统肉鸡主要品种为黄羽肉鸡，这种鸡生长速度慢、品质好，大约要90天至120天时间，长成3斤左右就可上市了。45天时间，黄羽肉鸡大概仅有1斤半重，根本不可能出栏。

　　但目前，国内市场上主销的品种是白羽肉鸡。据了解，全世界的白羽肉鸡基本都是45天左右长成，“速成”本身没有问题，关键问题是抗生素的违规使用。“养殖企业使用抗生素是为了让肉鸡不得病，出现兽药残留超标主要是企业管理不严，没有严格按照国家的有关规定和正常的兽医程序进行生产。”该人士谈道，如果饲养者能够提供洁净饮用水、充足饲料、舒适环境等条件，肉鸡在45天或许能达到出栏重量。

　　原来，“速成鸡”生长周期快，45天出栏并不可怕，存有药物残留才是问题关键所在。技术员称，从孵化开始的前三周，小鸡要接受多种疫苗，既包含禽流感等强制性疫苗，也有些自主选择的疫苗。注射疫苗后两周内，鸡就可完全吸收，因此，不会影响鸡的品质。一般来说，药物残留时间约为一周左右，肉鸡在出栏前一周，必须提前停药。而某些饲养者为了追求高成活率和快成活率，在肉鸡成长后期加入抗生素等药物后，未经过休药期，就将肉鸡销售、屠宰，极可能形成药物残留。人们服用带有药物残留的鸡肉，才可能产生不良影响。

　　对于生长周期，技术员表示，目前芜湖本地肉鸡所需生长周期较长，需要3个月至5个月，散养鸡更是要达6个月到7个月。鸡的饲料由豆粕、玉米、鱼粉、麸子等构成，并无激素或其他添加剂。