尹莉亚介绍，要增强消费者对“白条鸡”的信心，首先要有定点屠宰场，全市所有的禽类屠宰都需要在此屠宰，而且这些屠宰场都必须是通过政府部门检测合格取得屠宰资格的。其次，需要有专业的检疫人员进行检疫，对“白条鸡”进行把关，出具检疫证明，在肉上印上标志，方便消费者进行识别。


　　对于消费者如何辨别“白条鸡”是何鸡种，尹莉亚认为，市场可进行规范，系统规划销售区，每一种鸡种在规定的区域进行销售，并邀请专家进行抽检，方便消费者放心购买。(吴鑫矾)

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