新安热线摘   贵州省仁怀市因茅台酒闻名全国，被称为中国酒都。而茅台酒唯一水源赤水河近年来因为水质污染而广受关注。早前有媒体报道指出，由于赤水河水质污染，使得国酒茅台的品质受到威胁。

　　中国酒都的水环境究竟如何，本报记者近日进行了实地探访。在调查中记者发现，赤水河沿线酒厂林立，的确存在村民将生活污水直排入赤水河的现象。仁怀市和茅台镇均表示，赤水河是当地的生命线，正采取严厉措施保护“美酒河”，破局“水危机”。“但茅台酒的品质不会受到影响。”茅台镇副镇长王纯华说。相关专家分析称，赤水河“水危机”根源是沿途各省份酒企“争水”，而赤水河流经的各省份又缺乏统一联动和联合保护机制。

　　生活污水直排赤水河

　　驶入茅台镇，空气中便氤氲着一股酒香。从茅台酒厂沿河而下，有一条长约1公里的“酒街”，整条街上鳞次栉比分布着数百家卖茅台品牌酒的商铺。被称为“美酒河”的赤水河从街外数十米处蜿蜒而下。

　　在赤水河的中、下游，沿途数十个村庄，几乎每个村庄都有几十家酿酒的小作坊。茅台镇岩滩村毗邻赤水河，村里的几十户人家几乎都跟酿酒有关。村民张金富几年前从亲戚那里借钱10万元，办起了一个小酒坊。

　　张金富的小酒坊酿酒后的废水是直接排入赤水河的，并没有经过任何处理。但记者留意到，他的酒厂安装有简易的污水处理设备，也有牌照。张金富说，污水处理设备是前年镇里整治小酒坊时强制要求上线的。“这些设备平时都是不开的，只有上面来检查时做做样子。”张金富道破天机。据他介绍，污水处理设备如果整天开着，一天电费就是上百元，还需要专门雇一个人来操作。“好多酒坊连污水处理设施都没有，大家都是小本买卖，没有那么多钱去买设备。” 张金富所言非虚。记者在茅台镇一些规模稍小的小酒坊发现，的确没有上线任何污水处理设备。

　　当地村民的生活污水也都直接排入赤水河。在茅台镇棉农村，记者沿河走了4公里，一路看到，枯水期的赤水河河面最窄处还不到十米，而村民家颜色各异的生活污水则像涓涓细流，汇入赤水河。在一处水流平稳的河段，浑黄的河水和黑色的生活污水各占一半，“泾渭分明”，黑色的污水则是从村民家中直接出来的人畜粪便。

　　异地酿茅台为赤水河“减负”?

　　赤水河在仁怀市境内流经九仓、龙井等13个乡镇，干流总长95千米，沿途分布着习酒、郎酒和茅台等多家大牌酒企。国酒茅台便是从赤水河中游取水。茅台酒之所以有独特的“茅香”，与酒厂所在的贵州仁怀市茅台镇“难以复制的生态小环境”直接相关，这个“小环境”由水、微生物群落、土壤植被以及特殊的气候和自然条件等诸多因素综合作用而成。酒厂所在地的赤水河是茅台的命脉所系，茅台酒的生产离不开这条“美酒河”。

　　然而，随着经济发展的加速，赤水河这两年也面临着被污染的考验。赤水市环境监测站提供的数据表明，2004年，由于沿线分布着大大小小多家造纸厂，赤水河的水质曾经下降到四类水质，后来造纸厂陆续被关停，这些年来水质才陆续得到改善。

　　中国酒都“水危机”也引起广泛关注，有专家担忧：20年后还有没有茅台酒可以喝?近年来，为了减轻赤水河的供水负担和摆脱对赤水河的依赖，仁怀市也曾进行过异地酿造茅台酒的尝试。把茅台酒的生产原料包括颇有神奇色彩的窖泥搬到遵义市，由茅台酒厂的技师严格按照标准工艺酿造，结果味道还是达不到茅台的味道。“酒虽不错，但与茅台的风味差别很大，没有茅台酒那么香，口感也差了许多，只好起名‘珍酒’。”