在卫生部13日进行的例行消息宣布会上，卫生部食物安详与卫生监视局局长苏志先容，《预包装食物营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行，这符号着我国全面奉行食物营养标签打点制度，对指导公家公道选择食物，促进膳食营养均衡，低落慢性非熏染性疾病风险具有重要意义。

　　苏志说，据我国住民营养与康健状况观测功效表现，我国住民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高，慢性非熏染性疾病防治形势严厉。膳食是慢性非熏染性疾病的重要影响身分，科学研究和海外打点履历证明，食物标签上的营养信息可以辅佐公家做出公道膳食选择，可使住民镌汰饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入，增进膳食纤维摄入，是提防膳食相干慢性病的良能本领，对全民营养教诲和康健促进施展重要浸染。

　　《预包装食物营养标签通则》划定，预包装食物该当在标签上逼迫标示四种营养因素和能量(“4＋1”)含量值及其占营养素参考值百分比，“4”是指焦点营养素，即卵白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。尺度还对其他营养因素标示、营养声称和营养因素成果声称等作出了详细划定。

　　据相识，食物营养标签国际广泛回收，是向斲丧者提供类型的食物营养信息的有用途径，也是斲丧者直观相识食物营养组分、特性的有用方法。国际食物法典委员会和大都国度都拟定了食物营养标签尺度或礼貌。天下卫生组织观测表现，74.3%的国度有食物营养标签打点礼貌。

　　苏志说，，为做好《预包装食物营养标签通则》实验前的筹备事变，尺度设立了过渡限期。即自尺度发布日期到2013年1月1日前，应承并勉励食物出产策划企业执行该尺度。2013年1月1日后出产的食物，该当严酷凭证尺度划定执行。2013年1月1日前出产的食物，可在食物保质期内继承贩卖。