新安热线摘  11月的第一天，也是今秋最冷的一天，今早合肥市区的实测气温6.6℃,比昨天又降落了一点。经验过今早的冷，合肥的温度就逐步上升了，这次冷氛围的影响也根基竣事。今明两天我们可以看到大太阳，享受好秋色。

　　这次的冷氛围带来了大幅降温，也让今秋初霜呈现了。安徽省情景台昨全国午宣布了今秋首个霜冻预告，情景部分的监测也表现，今早淮北部门地域呈现了初霜，按照情景资料数据，本年淮北地域初霜时刻根基靠近常年。但合肥想要呈现霜冻还必要等几天，固然合肥最早呈现初霜的时刻是1962年10月15日，但在一样平常环境下，合肥迎来初霜一样平常在11月上旬。

　　过几天假如再有一场冷氛围让合肥的气温大幅降落，让今秋首场霜降成为实际，市民们倒是可以品尝到霜打事后的青菜，，口感会比原本的青菜甜一些。农业专家说，霜降必然要在气温很低的环境下产生，青菜为了抵挡严寒，会将淀粉类的物质转化成糖分，这样蔬菜的细胞液就不轻易粉碎，也就不轻易被霜打碎，这也是青菜自我掩护、顺应情形变革的一个步伐。霜降后，青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的浸染下，由水解浸染酿成麦芽糖酶，又颠末麦芽糖酶的浸染，酿成葡萄糖。葡萄糖很轻易消融在水中，并且是甜的，以是青菜也就有了甜味。

　　合肥情景台本日上午的预告来看，来日诰日气温就会回升，最低气温9℃，午时太阳最亮的时辰会有20℃。其它，提示下各人，大后天合肥受低槽东移影响，有弱降水，出门别忘带把伞。 王胜 本报记者 毛晨