春分到蛋儿俏今天你“竖蛋”了吗？

　　新安热线讯天将小雨交春半，谁见枝头花历乱。纵目天涯，浅黛春山处处纱。焦人不过轻寒恼，问卜怕听情未了。许是今生，误把前生草踏青。

　　<<偷声木兰花·春分遇雨>>为宋初文学家徐铉所作，以春分为题材，从容描绘出一幅春之图画，又真率自然、恰如其分的点出了春分的特色。

　　今日春分，有昼夜平分之意，从这天开始，白天越来越长，晚上越来越短。我国谷底啊将春分分为三候：“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”也就是说春分以后，燕子从南方飞来了，下雨时天空要打雷并发出闪电。古历中记载为：“春分前三日，太阳入赤道内”。
　　此时，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。而在我国北方地区，这个时节雨水需要做好春灌，浇好拔节水，施好拔节肥;南方地区需要做好排涝防渍工作。
　　那么春分时节，民间有哪些风俗呢?

　　春分之民俗-“竖蛋”

　　在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

　　送春牛

　　春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便叫“春官”。

　　春祭

　　二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。

　　春分之养生

　　在中医养生看来，春分属仲春，此时肝气旺、肾气微，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，因此在饮食方面要省酸增甘，助肾补肝，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。同时要注意健运脾胃，健脾祛湿。在此节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。那么下面给大家推荐几个春分养生食谱。

　　春分养生食谱一：韭菜粥

　　原料：鲜韭菜60克，粳米100克。
　　做法：将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜子研为细末)。先用粳米煮粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜子细末、精盐，同煮成稀粥。
　　禁忌：韭菜宜采用新鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不要吃。阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。
　　功效：适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊者。本菜肴有补。肾壮阳，固精止遗，促脾暖胃的功效。

　　春分养生食谱二：山药核桃羹

　　原料：核桃仁15克，山药20克，冰糖少许。
　　做法：将核桃仁炒香，同山药共研成细粉;冰糖放滚水中溶化成汁;将适量水加入铝锅内，烧滚，将核桃仁与山药粉、冰糖汁加入，不断.搅拌，待成浆糊状，即成。
　　禁忌：肠炎腹泻者忌服。
　　功效：适用于脾胃虚弱、大便燥结、阳痿、遗精、带下者。此道菜肴有健脾除湿，固肾止遗之功效。

　　春分养生食谱六：拌茄泥

　　原料：茄子250克，盐5克，香油5克，蒜泥5克，酱油15克。
　　做法：将茄子切成两半，上蒸笼蒸烂。蒸烂的茄子晾凉，放酱油J香油、蒜泥、盐拌匀，即可食用。
　　功效：尤适宜于在春季感受温热之邪者。茄子甘寒，可祛风清热，是本菜的主料，同时配以辛温的蒜泥，故此药膳既能清热，又可健脾。
　　春分时节宜早起,养生之要在阴阳平衡,心态应积极向上,加强锻炼,以应春天生发之气。饮食忌偏,动静、咸淡、乐悲、寒热、饥饱、荤素要均衡,起居规律。