新安热线网摘  11月25日，安徽首家“真空采集猪血”生产线正式投入生产。小编从合肥春然食品有限公司获悉，日前，该企业引进一套国际先进的生产线，全省独家采用“真空采血刀”采集猪血，确保猪血健康卫生，一年可向市民提供约60万盒新鲜的真空猪血，从而结束了合肥正规厂家不生产销售猪血的历史，填补了省内在该领域的空白。

　　全省首创真空采血

　　猪血在市场上很常见，但一直以来卫生状况堪忧。一些个体户甚至黑作坊光凭一把刀，猪血往往混有粪尿等难以分离的污染物。日前，合肥春然肉食品有限公司新引进了猪血采集生产线，确保市民能吃到“放心猪血”。

　　11月25日，小编在春然肉食品公司看到，新引进的猪血采集生产线由人工采集、合理配方、高温消毒、真空包装、冷藏等环节组成。

　　新生产线上的“真空采血刀”由刀体刀柄构成，内部有连通的输血管道，插入猪体后，通过负压直接从猪体内抽取血液，流入外接的密闭容器，整个过程不与外界接触。

　　种猪从美国空运来

　　猪血的卫生安全不仅和猪血采集过程有关，与生猪本身的健康也有莫大的关系。据省猪业协会会长、安徽长风农牧科技有限公司董事长甄长丰介绍，合肥春然肉食品公司用来采血的生猪都是经过检验合格的，而且种猪都是从美国进口，通过飞机运回合肥，是集美系杜洛克、英系大约克和瑞系长白猪优点于一体的三元杂交猪，该猪肉自然成熟、肉质柔嫩多汁、口感上佳，因而备受消费者青睐。

　　“放心猪血”年产值达400万元

　　安徽长风农牧科技公司是一家集种猪育种、饲料生产、商品猪养殖、生猪屠宰、肉制品深加工、科研、经营销售为一体的大型现代化畜牧业企业，从饲料到育种再到养殖、屠宰，每一步都有严格的“安全线”，“春然”牌猪肉目前已做到全程可追溯。

　　据了解，“春然”牌猪肉2004年通过了国家农业部“无公害农产品”认证，同年被省政府认证为“安徽名牌农产品”，并由中国人保承保无公害猪肉产品质量险。通过真空采集的猪血生产的“血凉粉”也将在合肥全面上市。据该企业相关负责人估算，真空猪血年产值将达400万元左右。